Tamarind Seeds

Beschreibung

Getrocknete Samen aus der Tamarindenfrucht (Tamarindus indica). Diese harten, dunkelbraunen, glänzenden Samen sind ein Nebenprodukt der Tamarindenmarkverarbeitung, haben aber einen bedeutenden kommerziellen Wert. Weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie als Quelle für Stabilisatoren und Verdickungsmittel, insbesondere Tamarindenkernpulver (TKP). Auch geschätzt in der traditionellen Medizin, Textilverarbeitung und als Rohstoff für verschiedene industrielle Anwendungen.