Gambier

Beschreibung

Natürliches Extrakt aus Blättern und Zweigen von Uncaria gambir, verarbeitet zu gleichmäßigen Würfeln oder Blöcken. Dieses traditionelle Produkt wird seit Jahrhunderten in Betelkau-Zubereitungen, Textilfärbung und Lederverarbeitung verwendet. Enthält hohe Anteile an Catechinen und Tanninen mit adstringierenden Eigenschaften. In modernen Anwendungen geschätzt für seine natürlichen konservierenden Eigenschaften und als Quelle bioaktiver Verbindungen für verschiedene Industrien.