Clove Broken Head

Beschreibung

Zerbrochene Nelkenköpfe (Syzygium aromaticum) - die runden Knospenteile der Nelken, die sich bei der Handhabung abgetrennt haben. Diese Stücke enthalten die höchste Konzentration an ätherischen Ölen in der Nelke und liefern einen intensiven aromatischen Schlag und Geschmack. Optisch weniger ansprechend als ganze Nelken, bieten sie die gleiche außergewöhnliche Qualität zu einem günstigeren Preis. Ideal für industrielles Mahlen, Gewinnung ätherischer Öle und Anwendungen, bei denen das Aussehen zweitrangig gegenüber dem Geschmack ist.